マジックピンボール

粉末かんすい・麺関連素材

独自のコシや弾力を、あなたの中華麺へ

かんすいは、中華麺特有の香りや、
コシ・弾力といった食感に必要不可欠な素材です。
オリエンタル酵母は、麺の種類ごとに適した、
また人気のご当地ラーメンをサポートできるさまざまな素材を多数ラインアップしています。

当社品は業務用(一部を除く)です。当社では一般のお客様向けの小売りをしておりませんので、ご容赦願います。

粉末かんすい・めん質改良剤

用途に応じてお選びいただける各種かんすいのほか、麺の品質を高める改良剤を提供しています。

【中華麺用粉末かんすい】

  • 一般用
  • 冷やし中華用
  • チャンポン麺用
  • 焼きそば用

【めん質改良剤】

  • 茹で伸び抑制など

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