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ミネラル高含有パン酵母「ミネラル酵母シリーズ」亜鉛、銅、鉄、マンガン、ヨウ素、モリブデン、クロム

ミネラル酵母は、栄養成分の宝庫であるパン酵母を特殊技術で培養し
各種ミネラル含有量を飛躍的に向上させ粉末化した食品素材です。

製品の特長

■ ミネラル酵母は、栄養成分の宝庫であるパン酵母を特殊技術で培養し、各種ミネラル含有量を飛躍的に向上させ粉末化した食品素材です。7種類のミネラルをラインアップしています。

■ 各種ミネラルを規格量含有する粉末酵母で、食品に少量配合するだけで各種ミネラル補給食品の開発が可能です。

■ 含有されている各種ミネラルは、細胞成分と結合した有機体となっていますので、安定性に優れています。また従来の合成無機塩に比べ、イヤな金属味がありません。

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ラインアップ

製品名 ミネラルの種類 製品中の
ミネラル含有量
栄養素等
表示基準値※
ミネラル酵母亜鉛
5.75%
亜鉛 5,750±575 mg/100 g 8.8 mg/日
ミネラル酵母銅
1.1%
1,100±150 mg/100 g 0.9 mg/日
ミネラル酵母鉄
1.5%
1,500±225 mg/100 g 6.8 mg/日
ミネラル酵母マンガン
1.2%
マンガン 1,200±300 mg/100 g 3.8 mg/日
ミネラル酵母ヨウ素
0.5%
ヨウ素 500± 75 mg/100 g 130 μg/日
ミネラル酵母モリブデン
0.04%
モリブデン 40± 10 mg/100 g 25 μg/日
ミネラル酵母クロム
0.25%
クロム 250± 50 mg/100 g 10 μg/日

食品表示基準(平成27 年内閣府令第10 号)
栄養素等表示基準値とは、表示を目的として、食事摂取基準の基準値を日本人の人口に基づき加重平均した値です

■ 姉妹品「ミネラル酵母セレン」  
  セレン含有量 129±13 mg/100 g、原産国メキシコ

■ 姉妹品「ミネラルフル」     
  完全な栄養摂取食品を目的とした食品素材で、ミネラル10種類を補強できます

■ 姉妹品「イーストリッチシリーズ」
  亜鉛、銅、マンガンを高含有 水溶性ミネラル高含有酵母エキス

■ 姉妹品「イーストパウダー・ビオチン」
  ビオチン(ビタミンB7)を豊富に取り込んだパン酵母

■その他栄養素材「カルマグS」  
  カルシウムとマグネシウムを「2:1.2」の理想的な比率で含む「ドロマイト」

ご利用上の注意点

■ 表示例     ミネラル酵母は食品です。原材料名に記載する場合は、以下の表示が可能です。
          ① パン酵母、乾燥パン酵母
          ② 原材料名においてもミネラルを強調されたい場合、ミネラル酵母亜鉛5.75%を例にすると、
            亜鉛含有酵母、パン酵母(亜鉛含有)、亜鉛高含有酵母、亜鉛強化パン酵母などの表現が可能です。
          詳細は近くの保健所にお問い合わせください。

■ アレルギー表示(府令7 品目) なし

■ 保存方法    0~30℃

■ 保存上の注意  直射日光と高温多湿を避けて保存してください。

■ 賞味期限     亜鉛/銅/鉄/マンガン/ヨウ素/モリブデン:製造日起算 開封前2年
          クロム:製造日起算 開封前4年

■ 内容量      1 kg(内装:GLパウチ/外装:白ダンボール)

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