マジックピンボール

中食・外食におすすめの製品

商品の魅力向上や競争力強化を
全力でサポートします

ライフスタイルの変化とともに、中食・外食市場への需要と要求品質が高まっています。
オリエンタル酵母は、業務用食材メーカーとして、中食・外食事業者および食品メーカーの皆さまの課題解決を最優先に考えます。
消費者に安全でおいしい食を提供するお客さまに、品質のさらなる向上と安定化、調理プロセスの効率化などを提案します。
既存品だけでなく、カスタマイズや新規開発についてもぜひお気軽にご相談ください。

お弁当

  • 揚げものの身の縮みを抑え、ふっくらと仕上げたい
  • 野菜の変色を防ぎ、きれいな姿を保ちたい
  • 米飯の老化を抑えたい

品質向上剤

  • 味に影響を与えずに日持ちを良くしたい

日持向上剤

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ハンバーガー

  • 具だくさんで手づくり感のあるソースがほしい

総菜

  • 野菜や果物の褐変を防ぎたい

日持向上剤

  • 畜肉練り製品の未加熱流通時の賞味期限を延ばしたい

品質向上剤

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オムライス

  • 卵をふんわりとした食感にしたい

ベーキングパウダー

  • 料理に熟成感・煮込み感を与える天然調味料がないか

酵母エキス

  • かけるだけ、和えるだけの手軽なソースがほしい

総菜

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シチュー・カレー

  • 煮込み料理の味に深みや丸みを出したい

モルトエキス

  • コクや旨味を出したい

発酵種・発酵風味液

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